U bent hier

Willem Hiele

Restaurant

'Concepts in cooking' vloeit voort uit de eigenzinnige kijk op koken en gastronomische beleving van Willem Hiele. Hierbij zijn de kwaliteit, eerlijkheid en schoonheid van het product van essentieel belang. Samen met zijn vader kweekt Willem een groot deel van zijn producten zelf, van asperges tot Mechelse koekoek. Die liefde en passie voor het product – van kweken tot dresseren – weerspiegelt zich in elk bord.

Daarnaast gelooft Willem in de totaalbeleving van koken. Zijn culinaire creaties zijn altijd voor iemand bestemd. Vanuit het hart zoekt deze chef naar de perfecte balans tussen gerecht, wijn, sfeer en esthetiek. Hij wil de kwaliteit van toprestaurants tot bij de mensen brengen, maar dan met een zo persoonlijk mogelijke touch

Waar:
Pylyserlaan 138
8670 Koksijde
Wegbeschrijving
GSM:
+32 475 22 52 14
Willem Hiele

Vertel het verder

op Facebook